Bockshornkleekäse

Der Bockshornkleekäse ist ein rotgeschmierter Schnittkäse in Rahmstufenqualität aus tagesfrischer Kuhmilch von heimischen Höfen. Erlesene Bockshornkleesamen werden ihm zur Geschmacksveredelung beigegeben. Er hat eine Reifezeit von mindestens 8 Wochen und ist mild und nussig im Geschmack.

Schnittkäse, mindestens 48% Fett i. Tr.

Zutaten:
pasteurisierte MILCH, Speisesalz, Säuerungskulturen, tierisches Lab, Konservierungsstoff: Lysozym aus Ei, 0,7% Bockshornklee

Laktosefrei!

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwerte: 1448 kj / 346 kcal
Fett: 27,5g – davon gesättigte Fettsäuren: 18,4g
Kohlenhydrate: 0,01g – davon Zucker: 0,01g
Eiweiß: 25g
Kochsalz: 1,6g